Photo du centre piscicole de Lindre-Basse au lever du soleil, au bord de l'étang de Lindre, dans le Pays du Saulnois; un étang créé vers le XIIe siècle pour alimenter les populations. Histoire et description du Pays du Saulnois.

Cette magnifique région au Sud du département de la Moselle est située en partie dans le Parc Naturel Régional de Lorraine. Elle est constituée de vastes forêts et de prairies ponctuées d'étangs, comme l'étang de l'Indre classé site Natura 2000. Traversé par les rivières de la Seille, l'Albe et la Rose, le Saulnois est également une terre agricole qui rassemble 128 communes dans de beaux paysages ruraux ceinturés de champs de céréales et de colza. Située au Sud du Pays du Saulnois, Vic-sur-Seille est née de l'exploitation du sel et de la vigne, cette petite ville, où naquit Georges de la Tour, fut la propriété des évêques de Metz qui y construisirent un château au XIIIe siècle, dont il ne subsiste aujourd'hui que la porte flanquée de 2 tours, elle est classée aux Monuments Historiques depuis 1930, comme l'hôtel de la Monnaie construit en 1456. Le Saulnois regroupe de nombreux sites d'exception, comme le musée départemental du sel installé dans la porte de France de Marsal, vestige des fortifications de Vauban, ou le centre d'art contemporain dans la synagogue de Delme, l'église Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Morhange du XVe siècle, l'église Saint-Nicolas de Munster, ou encore le port de plaisance de Lagarde, sur le canal de la Marne au Rhin. La ville la plus importante du Saulnois est Dieuze qui compte près de 4000 habitants, elle a gardé l'ancienne porte des fortifications du XVIIe siècle qui protégeaient les salines royales.